Christina van Loveren Méthode Cap Classique weiß

• Trocken
• ohne Jahrgang
• 0,75L
• Prämierter Wein

Ein eleganter Méthode Cap Classique Brut Sekt.
Ein gut ausgeglichener MCC Wein (Methode Cap Classique – vergleichbar mit Methode Champeonise) mit Limetten- und Zitrus-Bouquet auf der Zunge und weichen, feinen Perlen. Das Cuvee von Chardonnay für die Feinheit und Finesse gibt dem Wein die Stärke zum Altern, und der Pinot Noir verleiht die Struktur und Fruchtigkeit.

Traubenart: 73% Chardonnay, 27% Pinot Noir
Boden: Reicher, gut entwässerter Karoo-Kalksandsteinboden
Lese: von Hand geerntet
Herstellung: Die Gärung geschieht in der Flasche unter Zusatz von Zucker und einer speziellen Hefe. Die 1. Gärung dauert 9 Monate, die 2. erstreckt sich über 17 Monate, was dem MCC eine zuzügliche Dimension verleiht.